Mae'r rysáit Cacen Blackberry blasus hwn yn bwdin berffaith i'r teulu cyfan. Mae iogwrt naturiol Llaeth y Llan yn rhoi blas hufenog bendigedig iddo. Byddwch yn greadigol ac addurnwch eich cacen i roi cyffyrddiad personol iddo.
Cynhwysion
- 150 g siwgr mân
- 100ml olew olewydd, yn ogystal â mwy ar gyfer y tun
- 3 wy
- 200g blawd hunan-godi
- 225ml Llaeth y Llan iogwrt naturiol
- 1 llwy fwrdd echdynnu vanilla neu paste.
- 1 lemwn, wedi'i selio.
- 150g mwyar duon
- 300ml hufen dwbl
- 1 llwy fwrdd siwgr eisin
Blackberry Coulis
- 200g mwyar duon
- 2 llwy fwrdd siwgr eisin
- 1/2 lemwn, wedi'i suddo
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y ffwrn i 180C / ffan 160C / nwy 4 ac olew a leiniwch dun cacen gwanwyn dwfn 20cm. Gwisgwch y siwgr a'r olew olewydd mewn powlen. Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, gydag 1 llwy fwrdd o flawd nes ei ymgorffori'n llwyr. Gwisgwch y blawd sy'n weddill a 1/2 llwy fwrdd halen. Gwisgwch mewn 125ml o'r iogwrt, y fanila a'r croen lemwn, yna arllwyswch i mewn i'r tun. Gwthiwch y mwyar duon i mewn i'r gacen, yna pobwch am 40-45 munud neu nes bod sgiw wedi'i wasgu i'r canol yn dod allan yn lân. Cool yn llwyr yn y tun.
- I wneud y coulis, rhowch 150g o'r mwyar duon, y siwgr eisin, sudd lemwn a 2 lwy fwrdd o ddŵr i mewn i sosban fach. Coginiwch yn ysgafn iawn nes bod yr aeron newydd fyrstio ac yn saucy a syrupy, yna trowch drwy'r mwyar duon sy'n weddill. Tynnwch o'r gwres ac oer.
- Rhowch y 100ml sy'n weddill o iogwrt, yr hufen dwbl a'r siwgr eisin mewn powlen a chwip i gopaon meddal. Cymerwch 2 llwy fwrdd o'r coulis mwyar duon a phlygu hyn trwy'r hufen i greu effaith crychdon. Rhowch yr hufen ar y gacen a'r llwy 1/2 o'r coulis sy'n weddill ar ei ben. Torrwch i mewn i lletemau a gwasanaethu gyda gweddill y coulis.
Rhannwch y cariad...
