Amser Paratoi: 30 munud | Amser Marinadu: 2 – 4 awr | Amser Coginio: 2 awr | Gweini: 4
Cynhwysion
- 2 Ysgwydd Cig Oen Cymru di-asgwrn
- 450g Iogwrt Cnau Coco Llaeth Y Llan
- Olew Llysiau, Menyn neu Ghee
- 2 x Nionod/Winwns
- 2 llwy de Powdwr Cyri Sych
- 1 llwy de Nutmeg
- 1 llwy de o Cumin Sych
- 1 llwy de Coriander Sych
- 1 llwy de o Dyrmerig Sych
- 1 llwy de Powdwr Tsili Sych
- 1/2 llwy de Sinsir Sych
- Halen & Pupur i'w flasu
- 4 x Cloves Garlleg
- 1 tun Tomatos wedi'u Torri'n Fân
- Dŵr 750ml
- Coriander Ffres ar gyfer garnish
- 2 gwpan Basmati Rice
Cyfarwyddiadau
- Dilëwch y cig oen Cymreig i'r maint a ffefrir. Mewn powlen ganolig, ychwanegwch yr oen a'r iogwrt cnau coco a'r tylino i mewn i'r oen. Gorchuddiwch y bowlen â clingfilm a chaniatáu 2 – 4 awr i farinate.
- Disiwch y nionod a'r garlleg.
- Cymerwch y cig oen o'r oergell, cynheswch badell ffrio fawr ac ychwanegwch yr olew llysiau. Ychwanegwch yr holl sbeisys sych a'u troi'n ysgafn am 1 munud gan sicrhau nad ydynt yn llosgi'r sbeisys, yna ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg a chaniatáu iddynt goginio nes eu bod yn ffrïo.
- Ychwanegwch y saws cig oen a'r saws wedi'i farinadu i'r badell a'i droi i mewn nes bod y sbeisys, y winwnsyn a'r garlleg wedi'u cymysgu'n dda.
- Ychwanegwch y tomatos a'r dŵr wedi'u torri'n fân ac yna dewch â nhw i'r berw, gan eu troi'n achlysurol.
- Gostyngwch i wres isel a'i orchuddio â chaead, gan fudferwi am tua 2 awr neu nes bod yr oen yn dyner, gan ychwanegu ychydig o ddŵr wrth i'r saws leihau.
- Ychwanegwch y reis basmati at ddŵr a'i goginio nes ei fod wedi'i wneud.
- Gweddi a mwynhau.
Rhannwch y cariad...
