Mae'r cyri twrci dros ben hwn yn ffordd berffaith o gadw'n gynnes yn ystod misoedd y gaeaf. Ychwanegwch iogwrt Llaeth y Llan am flas hufenog blasus.
Cynhwysion
olew blodyn yr haul
· winwnsyn, wedi'i dorri'n fân
· darn maint bawd o sinsir, wedi'i blicio a'i gratio'n fân
· 1 tsili coch, wedi'i ddadhadu a'i dorri'n fân
· 1 llwy de o hadau cwmin
· 1 llwy de o goriander
· ½ llwy de o paprika
· ½ llwy de o dyrmerig
· ½ llwy de garam masala
· 1 llwy fwrdd o biwrî tomato
· Gall 400g passata neu domatos wedi'u torri'n fân
· 1 llwy fwrdd o siytni mango
· 100ml hufen dwbl
· 2 lwy fwrdd o iogwrt naturiol Llaeth y Llan
· tua 600g o dwrci rhost dros ben, wedi'i dorri'n dalpiau mawr
· coriander wedi'i dorri, almonau wedi'u tostio, reis wedi'i stemio a bara naan garlleg, i'w weini
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch yr olew mewn dysgl gaserol neu badell fas dros wres canolig, a ffriwch y winwns am 10-12 munud nes eu bod yn euraidd.
- Cymysgwch y garlleg, sinsir, tsili a'r holl sbeisys i mewn, a choginiwch am 2 funud arall nes bod y cymysgedd yn debyg i bast.
- Ychwanegwch y piwrî tomato, y pasata neu'r tomatos wedi'u torri a'r siytni mango, a mudferwch.
- Coginiwch am 10 munud arall. Ychwanegwch y rhan fwyaf o'r hufen a'r iogwrt i mewn, a dychwelwch y cymysgedd i fudferwi.
- Ychwanegwch y twrci a pharhau i fudferwi nes bod y twrci yn chwilboeth.
- Tynnwch oddi ar y gwres, arllwyswch yr hufen/iogwrt sy'n weddill a'i gymysgu'n fyr.
- Gwasgarwch ychydig o goriander ac almonau a gweinwch gyda'r reis a'r bara naan ar yr ochr.
Rhannwch y cariad...
